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　　房前屋后，种瓜点豆。今年中央一号文件提出，引导农民发展适合家庭经营的产业项目，因地制宜发展庭院经济。

　　在福建的许多农家院落，老醋飘香、家禽成群、菌菇生长。庭院内外做产业，闲置空间被盘活，闲暇时间可利用，“方寸地”也能成为增收致富的“聚宝盆”。

　　酿造老醋

　　150户带动全村增收千万元

　　荔枝树掩映着农家小楼，院子里醋缸成排。村民陈建安一家穿梭其间，忙活不停。

　　55岁的陈建安，家住福建泉州市永春县岵山镇铺下村。“永春老醋有历史，味道好。现在村里鼓励自家酿醋，我也是抓住机会，回村里创业的。”陈建安说。

　　铺下村以保留和发展家庭古法酿醋为特色，产业历史可以上溯千年。作为永春县培育发展庭院经济的重点村之一，近年来，铺下村聚焦老醋产业，着力打造“铺下醋村”品牌，采取“公司带动+技术能人+农户共享”的模式，初步形成了“醋入百家，铺铺生香”的局面。

　　酿醋，前后要经过糯米蒸煮、红酒发酵、醋酸发酵、培菌、陈酿等50多道工序，每一步都有讲究。“现在每年能酿5000多斤醋。存储发酵5年以上的老醋，能卖到30元一斤；10年以上的老醋，能卖到50元一斤。”陈建安介绍。

　　庭院生香也生金。“我们依托‘一村一品’建设，整合农户房前屋后、路边地边土地，鼓励大家发展产业。”铺下村党总支书记、村委会主任陈少芳介绍，目前，全村酿醋人家已由8户发展到150户，其中10户为庭院经济示范户；今年，全村醋产量预计可达1500吨，带动全村增收1000多万元。

　　农家庭院里除了醋香，还有辛香。在永春县达埔镇新琼村，村民庭院中栽种的肉桂、沉香、檀木、丁香等香料植物，散发缕缕香气。

　　“新琼村有一整条产业链，香料的种植、加工、销售都可以在村里进行。”达埔镇副镇长黄映炜介绍，为解决发展庭院经济面临的技术、资金、销路等问题，镇里提前做好规划、对接企业，实现产、购、销一体化经营。

　　福建农林大学乡村振兴学院教授朱朝枝认为，乡村发展产业，需要用规划明确发展方向，用政策引导群众预期。“让处处庭院因地制宜、百花齐放，助力老乡增加收入、改善生活，这应当是庭院经济的着眼点和落脚点。”朱朝枝表示。

　　特色种养

　　一个镇年出栏3万多只大鹅

　　“来啰来啰，都吃得饱饱的！”福建龙岩市武平县十方镇黎畲村的养殖户肖云，熟练地舀起饲料给几十只鸡喂食。

　　在镇政府的引导和扶持下，肖云自2023年起利用庭院饲养象洞鸡，并与附近的工业园区食堂达成合作，销路不愁。

　　肖云的庭院里，其实还另有一片小天地：2500个菌筒整齐码放，暗紫色的毛木耳长得有乒乓球大小。“给木耳搭架、开口、浇灌，都是我自己干。”肖云说，“我这个农家小院，产业可不算小。”

　　30多公里外的中堡镇梧地村，村民连仲才在自家院子里养鹅。膘肥体壮的大鹅成群结队，悠闲踱步，不时“曲项向天歌”。

　　中堡镇镇长汤振龙介绍，中堡镇选定朗德鹅养殖作为庭院经济重点项目，共有60户养殖示范户参加，年出栏朗德鹅数量3万多只，产值近350万元，户均增收1.2万元。

　　去年，福建省农业农村厅、财政厅联合出台方案，鼓励庭院经济试点资金用于激励农村新型经营主体通过订单收购、承包租赁、评估入股等方式，与农户建立紧密的利益联结机制，联农带农发展庭院经济，推动庭院经济实现统一标准、统一购销、分户经营，有效降低庭院经济生产和市场风险，保障农户经济效益。

　　依托福建省庭院经济试点县机遇，武平县大力发展特色种养，为乡村全面振兴注入新活力。着眼庭院经济三产融合，县里一方面引导农户开展百香果、象洞鸡等特色种植养殖，一方面大力扶持农产品加工企业，提升产品附加值。“通过培育村企品牌、拓宽产品销售渠道、提升信息化水平等举措，县里的乡村产业和庭院经济正迈向全链条升级。”武平县农业农村局高级农艺师钟菊文说。

　　福建省农业农村厅乡村振兴项目推进处副处长王丹介绍，福建省累计安排衔接资金1.69亿元，支持三批次36个县(市、区)开展高质量发展庭院经济试点工作，已涌现出一二三产俱全的庭院经济业态。

　　茶旅融合

　　满足年轻消费者多元化需求

　　“您点的茶，请慢用。”在福建武夷山市兴田镇南源岭村“福见春庄”小院，主理人金羽梦为客人端上大红袍茶。