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相关统计数据显示，2024年我国餐饮业在总收入达5.57万亿元、同比增长5.3%的同时，行业净利润率却持续承压。洞察趋势、适应变化，在消费者需求日益多元、市场竞争日趋激烈的当下，餐饮行业的生存法则正被重新定义。

一方面，年轻消费者追求“旬菜旬味”的新鲜体验；另一方面，门店租金、人力资源等刚性成本持续上涨——针对很多餐饮企业因缺乏关键资源而无法完成低成本创新的行业窘境，中粮油脂餐饮事业部行销部兼市场部负责人张浩在中国连锁餐饮峰会分享时提到：供应链平台应该完成“后勤中心”向“战略伙伴”的站位转变。中粮餐饮以中粮集团产业优势为依托，可成为餐饮企业发展的外部资源枢纽。

全链条覆盖，中粮餐饮资源隐藏能力概览

中粮集团是与新中国同龄的中央直属大型国有企业，中国农粮行业领军者，全球布局、全产业链的国际农粮食品企业。长期以来，在以农粮为核心主业，聚焦粮、油、糖、棉、肉、乳等品类，不断完善农粮主业资产布局的同时，还持续提升大宗农产品经营能力，促进农产品采购、储存、加工、运输和贸易环节上下游协同一体，以市场化的方式高效保障粮油供应。

同时，中粮集团是国内大豆、小麦、玉米、食糖等农产品进出口的主渠道，也是优质食品的生产者，优质品牌的创造者。“福临门”“长城”“中茶”“家佳康”“酒鬼”“悦活”等品牌享誉中国市场，销售网点覆盖中国90%以上的地级市。

有报道显示，2025年的3月25日至27日，全球食品酒类行业规模最大、影响力最广的盛会——全国糖酒商品交易会在成都举办期间，中粮集团集合旗下中粮油脂、中粮粮谷、中粮生物科技、中粮糖业、中粮酒业、中粮悦活、中粮家佳康、中粮茶叶、蒙牛乳业、中粮我买网、中英人寿、大悦城控股西南公司等专业化公司组成的“全家福”阵容闪耀亮相，凭借超大的参展面积和众多新品，成为全场瞩目的焦点，充分呈现中粮集团的全产业链优势。

中粮油脂是中粮集团专业化公司的核心成员之一，主要从事油脂油料的加工、仓储、贸易、分销业务。在多年的发展过程中，中粮油脂形成了“东部沿海”“中部沿江”和“西部内陆”的产能布局与七大销区的市场划分，生产并销售“福临门”牌小包装油、“福掌柜”“香谷坊”“福之泉”“五湖”等品牌的中包装食用油。

目前，中粮油脂在全国共有33家生产企业，年压榨能力2600万吨,精炼能力超700万吨，灌装能力超过500万吨，油脂压榨能力稳居国内第一，能够最大限度满足全国市场需求。业务能力覆盖上，中粮油脂在全国31个省市、自治区、直辖市，共有经销商2000余家，覆盖直辖市（地/市）231个。服务餐饮客户的类型包括食堂团膳、连锁餐饮及酒店、食品加工企业等，真正做到为餐饮全行业用户赋能。

中粮餐饮作为中粮油脂旗下的餐饮供应链综合运营品牌，借助中粮集团与中粮油脂的资源优势，具备了强大的资源整合能力。

张浩在分享中谈到，中粮集团旗下的产业在各自领域均处于行业龙头地位，中粮餐饮有能力将各种资源整合起来，实现一体化协同，共同为餐饮企业服务。

以帮助餐饮企业降低运营成本为例，张浩对中粮餐饮资源整合能力进行了详细介绍。

具体来讲，在油脂行业，中粮拥有绝对的规模优势，中粮餐饮的包装油具有天然的成本优势。其次，中粮油脂以及中粮餐饮以大宗原料期货贸易的行情研判能力为依托，不仅可以帮助餐饮企业降低成本，甚至可以达到盈利。同时，中粮餐饮将自己定义为餐饮供应链综合服务商，在纵向专业化形成基础产品、特色产品和高端产品三层分级同时，实现横向多元化，能够提供食用油、调味品、日化产品、酒类产品四条品类线，并且未来还会依托于中粮集团的产业链资源，持续布局更多赛道。这种多品类协同优势，对餐饮企业降低流通成本和行销成本也有很大帮助。

张浩还提到，这一系列的资源组合，让中粮餐饮具备了从研发到用户的研产销一体化协同与服务能力，可以为食堂团膳企业、连锁餐饮企业、连锁酒店企业、食品加工企业提供多维度花式定制服务。

全流程服务，中粮餐饮从需求到流通助力餐企发展

在行业趋势的把握与产品研发上，中粮餐饮也有着区别于其他餐厨供应链服务商的优势与能力。